Carottes caramélisées :

Ingrédients :

• 1 botte de carottes
• 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• du thym, sel, poivre
• 2 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots

Recette :

Pré-allumez le four à 190°C. Peler les carottes et disposez les sur une plaque. Mélanger les ingrédients dans un bol puis verser la sauce sur les carottes. Mettre au four durant 35-40 minutes suivant l’épaisseur des carottes. Laisser 20 minutes de plus pour plus de caramélisation.